Branding

Schlagwort-Archiv: Aldershoff in Wolfsberg

Apr
08

Frühlingsköstlichkeit aus dem Aldershoff

emhoferkoestlicheslavanttalbrandnerA

„Frühlingszeit ist Bärlauchzeit“ Text, Fotos und Video: Josef Emhofer Dies dachte sich Christian Brandner, seines Zeichens seit drei engagierter und kulinarisch-kreativer Küchenchef im „Aldershoff“ in Wolfsberg, wo der 26jährige Kochlöffelschwinger auf frische und selbstgemachte Gerichte setzt. Für die KLEINE präsentierte er ein köstliches Lachsfilet mit Bärlauch, Parmesanrisotto und frischem Gemüse. Für das Pesto werden Bärlauch …

Weiterlesen »