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Schlagwort-Archiv: Erwin Gartner

Apr
27

Die Lavanttaler Frühlingsente ist im Anmarsch

Lavanttaler Weideente

Die “Lavanttaler Frühlingsente” ist im Anmarsch… Diese heimische Köstlichkeit schickt sich an, den Marsch zu den Kärntner GenussWirten und vielen anderen Gastronomiebetrieben anzutreten. Liebevoll und mit großem Fachwissen am Lindlhof in Pölling bei St. Andrä, am Südhang der Saualpe, bei Johann und Herta Taferner, werden sie aufgezogen. Natürlich haben die putzmunteren Gesellen auch ihren Weidegang, …

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Jan
22

Der Kaerntenwein-Speck in aller Munde..

Weinspeck

„Kärntenwein-Speck“ in aller Munde.. Text, Fotos und Video: Josef Emhofer Eine Gaumenfreude vom Feinsten ist durch überregionale Kooperation entstanden. Der „Kärntenwei-Speck“ gibt davon in beeindruckender Manier Zeugnis. Die Symbiose aus „Lavanttaler Wein“ und „Gailtaler Speck“ ist ein Zungenschnalzer ersten Ranges und bringt den Gaumen zum Singen. Hans Steinwender, seines Zeichens Hausherr vom Biedermeierschlössl „Lerchenhof“ zieht …

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